Äppelpajcookies

Tillagning:

1. 1

   Börja med att sätta ugnen på 175°C.

2. 2

   Skala och tärna äpplena smått.

   (Ingrediensmängd: 2 äpplen)
3. 3

   Stek äpplena i smör tillsammans med farinsocker och kanel i ca 5 minuter.

   (Ingrediensmängd: 1 msk smör, 2 msk farinsocker, 1 tsk kanel)
4. 4

   Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och blanda ner tillsammans med resten av fyllningen. Låt fyllningen tjockna någon minut och låt svalna.

   (Ingrediensmängd: 1 tsk majsstärkelse)
5. 5

   Dags för degen. Börja med att smälta smöret och låt det svalna något.

   (Ingrediensmängd: 125 g smör)
6. 6

   Vispa ihop smör, strösocker och farinsocker. Rör ner ägget.

   (Ingrediensmängd: 1 dl strösocker, 1 dl farinsocker, 1 ägg)
7. 7

   Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver, kanel och salt i en annan skål. Rör ner de torra ingredienserna i smeten.

   (Ingrediensmängd: 3 dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, 0,5 tsk bakpulver, 0,5 tsk kanel, 1 krm salt)
8. 8

   Forma degen till 16 bollar och lägg i liten klick äppelfyllning i mitten på varje boll.

9. 9

   Lägg på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda i 10–12 minuter.

10. 10

    Låt kakorna svalna på plåten innan du flyttar dem. Klart!