Friterad kanebullepizza - Siri Barjes recept

Name: Friterad kanebullepizza
Total time: 15 min
Ingredients: 1 st färsk pizzadeg (300 g); 1 dl socker; 2 msk kanel; 1 l rapsolja

Siri Barjes recept på friterad kanelbullepizza, gjord på vår färska och färdiga pizzadeg. Receptet är inspirerat av Pizza Fritta, en klassisk street food från Neapel. Vi gör en söt variant som istället rullas i kanelsocker.

Portioner: 10 Tillagningstid: 15

Dela

Ingredienser:

1 st färsk pizzadeg (300 g)
1 dl socker
2 msk kanel
1 l rapsolja

Tillagning:

Blanda socker och kanel i en skål.

(Ingrediensmängd: 1 dl socker, 2 msk kanel)
Dela pizzadegen i ca 10 bitar och dra ut dem tunt.

(Ingrediensmängd: 300 g färsk pizzadeg)
Häll rapsolja i en kastrull. Sätt på lock och värm upp till ca 180 grader.

(Ingrediensmängd: 1 l rapsolja)
Kavla degbitarna litegrann och fritera sedan i olja på båda sidor tills gyllene.
Ta upp de friterade degbitarna med hålslev. Lägg de i socker- och kanelblandningen och skaka runt i skålen tills de är helt täckta. Lägg upp på ett fat och upprepa med resterande deg.