Grillad salsiccia med paprikaröra

Name: Grillad salsiccia med paprikaröra
Total time: 30 min
Ingredients: 4 st färska salsicciakorvar; 4 st brioche korvbröd; 2 st stora röda paprikor; 1 st liten rödlök, grovt hackad; 1 msk olivolja; 1 msk citronjuice; Salt; Peppar; Vitlöksmayo

Grillad färsk salsiccia i mjukt briochebröd. Toppas med paprikaröra och vitlöksmayo. Perfekt till grillkvällen!

Portioner: 4 Tillagningstid: 30

Dela

Ingredienser:

4 st färska salsicciakorvar
4 st brioche korvbröd
Grillad paprikaröra:
2 st stora röda paprikor
1 st liten rödlök, grovt hackad
1 msk olivolja
1 msk citronjuice
Salt
Peppar
Till servering:
Vitlöksmayo

Tillagning:

Förbered grillen till medelvärme.
Grilla paprikorna hela tills de är svarta och bubbliga i skalet, cirka 10–12 minuter. Lägg dem i en skål och täck med plast i 5 minuter. Dra sedan av skalen, kärna ur och hacka grovt.

(Ingrediensmängd: 2 st stora röda paprikor)
Lägg grillad paprika, hackad rödlök, olivolja och citronjuice i en mixer. Mixa till en grov röra. Smaka av med salt och peppar.

(Ingrediensmängd: 1 st liten rödlök, 1 msk olivolja, 1 msk citronjuice)
Grilla salsicciakorvar i 8–10 minuter, tills de är genomstekta och har fin grillyta. Vänd då och då.

(Ingrediensmängd: 4 st salsicciakorvar)
Rosta briochebröd lätt på grillen, i cirka 15 sekunder per sida.

(Ingrediensmängd: 4 st brioche korvbröd)
Lägg en salsicciakorv i varje bröd. Toppa med paprikaröra och ringla över vitköksmayo. Servera direkt.