Pinsa Primavera med Crema di ciliegino

Name: Pinsa Primavera
Total time: 25 min
Ingredients: 1 st pinsa romana 230 g; 1,5 dl crème fraîche; 1 dl riven ost; 1 st vitlöksklyfta, riven; 1 st zucchini, hyvlad; 5 st gröna sparris; 5 msk crema di ciliegino (körsbärstomatkräm); 1 st citron, skal och saft; 1 msk parmesan; Olivolja; Salt; Svartpeppar; Färsk persilja

Pinsa primavera toppad med grön sparris, hyvlad zucchini och körsbärstomatkräm Crema di ciliegino. Den här våriga pinsan är lika enkel som smarrig att laga!

Portioner: 1 Tillagningstid: 25

Dela

Ingredienser:

1 st pinsa romana 230 g
1,5 dl crème fraîche
1 dl riven ost
1 st vitlöksklyfta, riven
1 st zucchini, hyvlad
5 st gröna sparris
5 msk crema di ciliegino (körsbärstomatkräm)
1 st citron, skal och saft
1 msk parmesan
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Färsk persilja

Tillagning:

Sätt ugnen på 250°c över och undervärme.
Blanda ihop crème fraîche med riven vitlök. Bred över pinsan och toppa med riven ost. Baka i ugnen i 7-8 minuter.

(Ingrediensmängd: 1,5 dl crème fraîche, 1 st vitlöksklyfta, 1 st pinsa romana, 1 dl riven ost)
Skär sparris i mindre bitar och koka i 1 minut i lättsaltat vatten. Lägg sparris och hyvlad zucchini i en bunke. Ringla över olivolja, persilja, salt, citronzest och saft.

(Ingrediensmängd: 5 st gröna sparris, 1 st zucchini, 1 st citron)
Toppa pinsan med grönsakerna, klicka på crema di ciliegino och riv över parmesan. Servera direkt.

(Ingrediensmängd: 5 msk crema di ciliegino , 1 msk parmesan)