Pizza Bianco med primörer

Name: Pizza Bianco med primörer
Total time: 45 min
Ingredients: 2 förpackningar färsk pizzadeg; 2 dl crème fraîche; 2 mozzarella (à ca 125 g); 1 knippe sparris (gärna grön); 1 liten zucchini (tunt skivad); 1 rödlök (tunt skivad); 2 msk olivolja; Salt; Svartpeppar; Citronzest; Örtsås med vitlök

Vi firar in våren med en krispig pizza bianco, toppad med krämig crème fraîche, smält mozzarella och primörer som sparris, zuccini och vitlök. Avsluta med vår örtsås med vitlök och njut!

Portioner: 6 Tillagningstid: 45

Dela

Ingredienser:

2 förpackningar färsk pizzadeg
2 dl crème fraîche
2 mozzarella (à ca 125 g)
1 knippe sparris (gärna grön)
1 liten zucchini (tunt skivad)
1 rödlök (tunt skivad)
2 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
Citronzest
Till servering
Örtsås med vitlök

Tillagning:

Bryt bort nedre delen på sparrisen och dela i mindre bitar. Skiva zucchini och rödlök tunt.

(Ingrediensmängd: 1 knippe sparris (gärna grön), 1 liten zucchini (tunt skivad), 1 rödlök (tunt skivad))
Sätt ugnen på max (250–275°C, gärna varmluft) och kavla eller tryck ut pizzadegen till 2–4 pizzor.

(Ingrediensmängd: 2 förpackningar färsk pizzadeg)
Bred på ett tunt lager crème fraîche och fördela mozzarella i bitar.

(Ingrediensmängd: 2 dl crème fraîche, 2 mozzarella (à ca 125 g))
Lägg på sparris, zucchini och rödlök.
Ringla över lite olivolja och salta och peppra efter smak.

(Ingrediensmängd: 2 msk olivolja, Salt, Svartpeppar)
Grädda mitt i ugnen i ca 10–12 minuter tills pizzan är gyllene och krispig.
Ta ut pizzan, toppa direkt med örtsås med vitlök och tillsätt lite citronzest över för extra fräschör. Servera direkt!

(Ingrediensmängd: Örtsås med vitlök, Citronzest)