Potatissnacks

Name: Potatissnacks
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pkt gräslök; 1 burk tångcaviar; 3 dl gräddfil; 10 st små potatisar; Salt; Citronzest; Parmesan

Potatissnacks är den perfekta förrätten eller ett lyxigt tillbehör till huvudrätten. Häng gräddfilen för en krämig och fastare konsistens och servera med tångkaviar och finhackad gräslök. Lägg potatisarna i folie eller servera dem precis som de är på ett uppläggningsfat.

Portioner: 10 Tillagningstid: 30

Dela

Ingredienser:

1 pkt gräslök
1 burk tångcaviar
3 dl gräddfil
10 st små potatisar
Salt
Valfritt
Citronzest
Parmesan

Tillagning:

Dagen innan: Ta ett kaffefilter och häll gräddfilen i filtret. Lägg i en skål och låt stå i kylen över natten. Kaffefiltret kommer göra att gräddfilen “vattnas ur” och blir fast i konsistensen.

(Ingrediensmängd: 3 dl gräddfil)
Koka potatisen i välsaltat vatten.

(Ingrediensmängd: 10 st små potatisar)
Finhacka gräslöken.

(Ingrediensmängd: 1 pkt gräslök)
Dela potatisarna med en kniv och toppa med gräddfil och tångcaviar, samt citronzest och parmesan om du vill.

(Ingrediensmängd: 1 burk tångcaviar)
Servera!