Tikka Masala-korvgryta

Name: Tikka Masala-korvgryta
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g färska tikka masala-korvar; 1 st gul lök, hackad; 2 st vitlöksklyftor, finhackade; 250 ml kokosgrädde; 2 dl krossade tomater; 1 tsk garam masala; 1 tsk paprikapulver; 0,5 tsk chiliflakes; 1 st röd paprika, strimlad; 1 msk olja; Salt; Peppar; Ris; Lime; Färsk koriander

Smakrik tikka masala-korvgryta med färskkorv som lagas på cirka 30 minuter. Servera med kokt ris, färsk koriander och lime för en komplett vardagsmiddag.

Portioner: 4 Tillagningstid: 30

Dela

Ingredienser:

400 g färska tikka masala-korvar
1 st gul lök, hackad
2 st vitlöksklyftor, finhackade
250 ml kokosgrädde
2 dl krossade tomater
1 tsk garam masala
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk chiliflakes
1 st röd paprika, strimlad
1 msk olja
Salt
Peppar
Till servering:
Ris
Lime
Färsk koriander

Tillagning:

Snitta korvarna och plocka ur färsen ur fjälstret.

(Ingrediensmängd: 400 g färska tikka masala-korvar)
Hetta upp olja i en stor stekpanna eller gryta. Stek korvfärsen på medelhög värme i ca 5 minuter tills den får fin färg.

(Ingrediensmängd: 1 msk olja)
Fräs lök och vitlök tillsammans med korven tills de blir mjuka.

(Ingrediensmängd: 1 st gul lök, 2 st vitlöksklyftor)
Tillsätt strimlad paprika och låt den steka med i några minuter.

(Ingrediensmängd: 1 st röd paprika)
Häll i kokosgrädde, krossade tomater, garam masala, paprikapulver, chiliflakes, salt och peppar. Rör om och låt sjuda i ca 10 minuter.

(Ingrediensmängd: 250 ml kokosgrädde, 2 dl krossade tomater, 1 tsk garam masala, 1 tsk paprikapulver, 0,5 tsk chiliflakes)
Servera grytan med ris. Strö över färsk koriander och en klyfta lime.